Tag: Kekse & Cookies

Spekulatius-Schmalznüsse

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In meiner Kindheit in Niedersachsen konnte man sie bei jeden Bäcker zur Weihnachtszeit kaufen: Schmalznüsse. Herrlich knusprig sowie mürbe zugleich sind sie sowie für mich gehören sie leicht zum alljährlichen Keksrepertoire dazu, obwohl sie sich selbst gern beliebig bißchen divenhaft geben. Der Teig ist total bröselig sowie wirkt erste so, als würde daraus niemals etwas

Knusperkekse Mit Karamellisierten Nüssen Sowie Schokolade

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Dieses Rezept ist beliebig Muß zur Weihnachtszeit hinein Greenwaycastle. Ich habe es eigenhändig als Teenie aus einer Illustrierte ausgeschnitten, fein säuberlich auf Papier aufgeklebt sowie in einer Klarsichthülle in meinem ersten Rezepteringbuch abgelegt – das mag wohl so knappe 30 Jahre her sein ;o) Zutaten 100 g Nüsse später Wahl, z.B. einen Nußmix, gehackt 50

Marmor-Schmalznüsse

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Vom weltbesten ofengeschmorten Sauerkraut hatte ich noch Schmalz übrig sowie habe mir daran erinnert, daß meine Mama stets eine bestimmte Spezies Plätzchen damit backte. Es waren Schmalznüsse, die es entweder in deutlich oder finster mit Kakaopulver gefärbt gab. Ich habe daraus eine Marmorvariante gemacht. Der Biß ist unvergleichlich mürbe sowie gleichzeitig kross, leicht tolle Kekse,

Schokoladen-Nuß-Cantuccini

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Cantuccini in die klassischen Mandelvariante sind typisch für unsere liebste Ferienregion Toscana, mittlerweile gibt es sie dort dennoch auch in vielen anderen Geschmacksrichtungen. Besonders nett gefiel mich hinein letzten Urlaub die Schokoladen-Nuß-Variante sowie die habe ich nachgebacken. Zutaten 1 Ei Gr. M 60 g Zucker 40 g weiche Butter 1 Prise Salz 1 EL Amaretto

Schokoladige Brownie-Cookies

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Heute kommt jetzt das Rezept für die Cookies, mit denen ich Euch gestern schon den Maul wässrig gemacht habe. Das Rezept stammt von Sarah und ist tatsächlich toll, weil die Cookies schön saftig sind – nahezu wie beliebig Brownie eben. Sie verkosten am Besten, wenn sie geradewegs ausgekühlt sind, lassen sich selbst trotzdem auch luftdicht

Möhren-Nuß-Cookies

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Der vergangene Sonntag war wieder einer, eingeschaltet dem eine neue Cookies-Sorte ausprobiert wurde. Dieses Mal ist eine saftige Spezies durch die Möhren, gleichwohl auch knackig durch die Nüsse. Ich habe einen Mix aus Pistazien, Mandeln, Haselnüssen sowie Kokosraspeln verwendet, benutzt einfach, was die Vorratsschrank hergibt sowie worauf Ihr Lust habt. Zutaten für 20-22 Cookies 150

Nutella-Cookies

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Der Sonntag wird mehr sowie mehr zum Cookies-Backtag. Gerade jetzt, wo das Schmuddelwetter nicht mehr zum Geocachen einlädt, lungern wir gern leicht nur mal auf die Couch sowie meist entdecke ich dann hinein Netz irgendwo beliebig Rezept, das sofort probiert werden muß. Dieses Mal gibt es beliebig gesamter einfaches Rezept mit nur vier Zutaten, das

Dinkelcookies Mit Kokos Sowie Amaranthpops

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Der Sonntag entwickelt sich selbst bei mich so langsam zu einem Cookiesbacktag. Gestern allerdings hatte ich kaum noch Butter hinein Haus, so daß ich beliebig Rezept mit Kokosöl suchte. Fündig wurde ich hinein Chefkoch sowie schon sind mich diesen leckeren Dinger vom Blech gehüpft. Zutaten 80 g Kokosöl 50 g Rohrzucker 25 g Honig 1