Tag: Schmalz

Spekulatius-Schmalznüsse

Permalink to Spekulatius-Schmalznüsse
In meiner Kindheit in Niedersachsen konnte man sie bei jeden Bäcker zur Weihnachtszeit kaufen: Schmalznüsse. Herrlich knusprig sowie mürbe zugleich sind sie sowie für mich gehören sie leicht zum alljährlichen Keksrepertoire dazu, obwohl sie sich selbst gern beliebig bißchen divenhaft geben. Der Teig ist total bröselig sowie wirkt erste so, als würde daraus niemals etwas